ファスティングには酵素ドリンクが用いられる事が多いですが、値段が高い、美味しくない、味に飽きるといった声も聞かれます。酵素ドリンクの代わりになるものがあれば知りたいですよね。
今回は、酵素ドリンクを使わないファスティングのやり方と代用品をご紹介します。
ファスティングに酵素ドリンクが活用される理由
ファスティングとは、固形物を一定の期間摂取せず、水分や酵素ドリンクのみで過ごすことです。ファスティングする事で常に働いている胃腸を休ませる事ができ、その結果、排泄が活発になってデトックス効果を期待できます。
ファスティングで酵素ドリンクがよく使われる理由は、消化機能を休ませている間に体外から食物酵素を取り入れる事で、消化酵素が温存できる狙いがあるからです。
そもそも酵素は体の中で作られるものですが、年齢とともに生産量は減っていきます。体内の酵素は消化酵素が優先となり、消化酵素が大量に消費されると代謝酵素が不足してしまいます。
歳をとって太りやすくなるという現象は、体内の代謝酵素が不足している事も要因となっているのです。体内で作られる酵素の量が限られているだけに、酵素ドリンクで酵素の量を増やすと消化がスムーズになります。
酵素ドリンクの代わりとなるドリンクと食材３選
酵素ドリンクがあると便利ですが、頻繁に使うとなると経済的ではありません。また自分で作るとなると手間もかかり、上手く作れる保証もありません。費用や続けやすさも考慮して、酵素ドリンクの代用となるものも取り入れたいものです。
ここでは、酵素ドリンクの代わりになるドリンクや食材を3つご紹介します。
手作り野菜ジュースなら酵素も豊富に摂取できる
酵素ドリンクの中には、野菜や果物、野草などの植物発酵エキスが含まれているのですが、生野菜や果物の中にも酵素は多く含まれています。つまり、生の野菜や果物から絞り出して作ったジュースも酵素ドリンクと同じ効果が期待できます。もし自分で野菜ジュースを作る場合は、必ずジューサーを使う事がポイントです。
似たようなものにミキサーがありますが、ミキサーで作るジュースには固形物が含まれてしまいます。固形物を摂取しては胃腸を休める事が出来ないため、ファスティングをしている意味がありません。ミキサーを使う場合は、ガーゼなどでこして水分のみを抽出するようにしましょう。
旬の野菜をジュースにするとビタミンやミネラルなど栄養素をより多く取り込む事が出来ます。手に入らなければ1種類の野菜でも良いですが、色々な野菜を混ぜると味わい深くなり、摂取できる栄養素の量も増えます。
注意すべき点は加熱をしないことです。加熱をしてしまうと酵素や様々な栄養素が壊れてしまうので、加熱せずに野菜ジュースを作りましょう。野菜ジュース作るのが面倒く際さい時は、酵素が豊富に含まれているコールドプレスジュースを代わりに利用するのもよいでしょう。
ファスティング中もタンパク質が摂取できる豆乳
実は豆乳も酵素ドリンクの代用品として使えます。豆乳の材料となる大豆には良質なタンパク質が豊富に含まれていますが、豆乳にする事で消化吸収しやすくなっています。そもそもファスティング中は、ビタミンやミネラルは摂取出来てもタンパク質は不足しがちです。
タンパク質は筋肉量をキープして体のバランスを保つためにも必要な栄養素です。豆乳を酵素ドリンクの代わりに飲むと、必要なタンパク質を摂る事ができ、さらにアミノ酸やビタミン、ミネラル、オリゴ糖などが腸内環境を整えてくれます。
ファスティングに豆乳を利用する場合は、無糖の豆乳を利用しましょう。
自宅にある味噌を使ってファスティング
普段食卓に出るお味噌汁もファスティングに活用出来ます。酵素ドリンクが発酵食品であるように、味噌も大豆の発酵食品で、ミネラルやアミノ酸が豊富に含まれています。お味噌汁の具材は、当然ながら何も入れません。
使用する味噌は白味噌や甘味噌は糖質が多いため、赤味噌や豆味噌で作るのが理想です。また細かい部分ですが、出汁は動物性たんぱく質が含まれるかつおより、昆布の方が消化の負担になりません。
そして注意したいのが塩分の摂り過ぎで、1日の塩分摂取目標量を意識してなるべく薄味を意識したお味噌汁を作るようにします。出汁をしっかりとれば、出汁の旨味で味噌の量は少なくても満足感が得られます。
飲む量は1日2～3杯が目安で、1日3食具無しの味噌汁にするもよし、1食分だけ置き換える方法でも問題ありません。
味噌汁を活用したファスティング方法の詳しいやり方については下記記事をご覧ください。
ファスティングには味噌汁が最適！5日間の味噌汁ファスティングを紹介
代用品でも十分なファスティング効果あり
ファスティングには必ずしも酵素ドリンクが必要という訳ではありません。酵素ドリンク以外にも野菜ジュースや豆乳、具無しの味噌汁と代用できるものはあります。
色々試しながら、味の好みや使いやすさを基準に自分に合った代用品を選んでみても良いかもしれません。ファスティング中にどうしても栄養不足が気になるようであれば、専用の酵素ドリンクを購入しても良いでしょう。
