ファスティング回復食の簡単レシピ4選｜大根・フルーツ・豆腐などを使った回復食レシピ紹介

ファスティング回復食の簡単レシピ4選｜大根・フルーツ・豆腐などを使った回復食レシピ紹介

今回は、ファスティング成功の要となる「回復食」の簡単レシピをご紹介します！「ファスティングは回復食が大事」と耳にしたことはありませんか？美容や健康のために挑戦する方が多いファスティングも回復食によって効果が変わります。


回復食を摂るなら美容にも健康にもよい適切な回復食がいいですよね。しかし、毎日忙しいので手の込んだものは難しいといった方も多いと思います。ファスティングの回復食の簡単レシピは手間をかけずすぐに作れるのでおすすめです。では早速みていきましょう。

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ファスティング回復食の簡単レシピを4つ紹介

ファスティング期間を終えた後は回復期間に入ります。回復期間とは、ファスティングの状態から徐々に通常の食事へ戻す期間を言います。回復期間をどう過ごすかによって、せっかく頑張ったファスティングの効果を減らしてしまうこともあります。なので、ファスティング期間後の回復食に何を食べるのかは非常に重要です。


ネットで回復食を調べると山のようにレシピがでてきて迷いますよね。今回は、全く手間のかからない回復食レシピを4つ抜粋して紹介します。「適切な回復食を食べたいけど簡単で手間がかからないレシピを知りたい…」という方は必見です！

①ファスティングの効果アップ！スッキリ大根

一つ目のファスティング回復食レシピは大根を使って簡単にできる「スッキリ大根」です。大根には脂肪分解酵素、でんぷん分解酵素等の酵素が含まれており美肌効果もあります。

さらに、ただ大根を食べるだけでなく「スッキリ大根」にすることでさらなるファスティング効果や美容効果が生まれます。スッキリ大根はその名の通り、ただの回復食としてだけでなく身体の中の老廃物をデトックスする効果もあります。

ファスティングと回復食のスッキリ大根で体内をデトックスすれば、ダイエット効果のみならず美肌効果も期待できるのです。


ファスティング回復食に最適なスッキリ大根のレシピはこちらです。

【材料】
大根 1/4本
水 400ml
梅干し 1個
昆布10cm角 1枚
（お好みで）
味噌 少量

【作り方】（30分～40分）
大根は食べやすいように短冊切りにしておきます。切った大根と昆布10cm角1枚を水400mlの中に入れ沸騰させ、その後弱火にして30分～40分煮ます。大根が柔らかく煮えたら火を止めて完成です。（※この時煮汁は捨てないでください。）

煮汁は別の湯呑などに入れ、種を除き叩いた梅干しを入れて合わせて飲みます。大根はしっかりと噛んで、味に飽きたら味噌を少量つけながら煮汁と交互にゆっくり食べましょう。


スッキリ大根はファスティングの効果アップが期待できるレシピです。調理に少し時間がかかりますが放っておける時間も長いので簡単に作ることができます。忙しい方も煮込んでいる間に他の用事ができるので作りやすいですね。

また、スッキリ大根を使った「梅流し」は宿便を排出し、デトックスの効果があります。梅流しをすると身体の中の老廃物（宿便）が体外に流れ出し美容に良い効果があると言われています。梅流しについては下記の記事をご覧ください。
断食後の梅流しで宿便解消！美肌効果やダイエット効果も！

②簡単レシピ！優しい味わいのだし大根

②簡単レシピ！優しい味わいのだし大根
二つ目のファスティング回復食レシピも大根を使った簡単レシピで「だし大根」です。先ほどご紹介した通り大根には美容に嬉しい栄養分やデトックス効果があります。優しいだしの味わいがファスティング期間を終えた胃に広がります。


では、さっそく作り方をみていきましょう。用意する材料も少なく、非常に簡単なレシピです。

【材料】
・大根 1/2本
・だし汁 400ml
・塩 少々

【作り方】
大根の皮をむき3cm程度に輪切りし、面取りをします。鍋にだし汁を大根が隠れるくらい入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30～40分ほど煮ます。
煮た後、竹串がすっと通るか確かめていったん火を止め、冷めたら再度加熱し味をしみこませます。

味見してみてお好みで塩を入れ味を調節します。火を止め、蓋をしたまま冷やすと味が良くしみます。


翌日に食べるとさらに味がしみこんで美味しく頂けます。だし汁は昆布やかつお節で一からとってもよいですが、和風だしの素を溶かしたり、だしパックを使用しても大丈夫です。時間に余裕のある方は昆布やかつお節でだしをとると素材の味が生かされさらに味わい深くなります。

③回復食にはフルーツも！りんごのすりおろし

③回復食にはフルーツも！りんごのすりおろし
三つ目のファスティング回復食の簡単レシピはフルーツで「りんごのすりおろし」です。りんごにはポリフェノールが含まれており、美肌効果も期待できます。また、離乳食や病人の方でも食べられる胃腸に優しいレシピです。

【材料】
りんご1/2個
塩一つまみ
（お好みで）
はちみつ 大さじ1

【作り方】
りんご1/2個を塩を一つまみ入れた水に少しつけておいた後、すりおろし器ですりおろせば完成です。塩水につけるのは変色防止の為です。また、味を変えたり甘さが欲しい方ははちみつを大さじ1杯加えるのもおすすめです。

はちみつにも多くのビタミンやミネラルなどの栄養成分が含まれているので美容にも最適です。生のフルーツが苦手な方は焼きりんごにしてはちみつをかけるのもよいですね。


フルーツは健康や美容に最適なだけでなく、回復食にもぴったりです。また、林檎をそのまま食べるのではなくすりおろすことでさらに消化が良くなります。胃が敏感なファスティング期間後にもぴったりです。

また、他のフルーツも摂りたい場合は糖分の低いものを選びましょう。りんごの他にはキウイフルーツやグレープフルーツなどの柑橘類がおすすめです。フルーツはスムージーにすれば消化が良くなるのでスムージーにしても良いかもしれません。

④美容にも効果あり！豆腐の味噌汁

味噌汁断食は、具が入っていても大丈夫？インスタント味噌汁もあり？
四つ目のファスティング回復食のレシピは「豆腐の味噌汁」です。味噌汁は毎日欠かさず飲んでいるという方も多いかもしれません。味噌汁は、「味噌汁ファスティング」というファスティングがあるほど栄養価に優れ健康にもよいです。
ファスティングには味噌汁が最適！5日間の味噌汁ファスティングを紹介

基本的にはいつも飲んでいる味噌汁に豆腐を入れるだけでよいですが、作り方をご紹介しておきます。

【材料】
・水 400ml～700ml（適量）
・昆布
・味噌（大さじ2）
・豆腐1/4丁

【作り方】
まず用意したお水で昆布だしをとります。昆布だしをとってお水に大さじ2の味噌をゆっくりと溶き、切った豆腐を入れると出来上がりです。


また、具なしの味噌汁ではなく豆腐を入れることでさらに美容に効果的な回復食になります。豆腐にはビタミンE、ビタミンB₁・B₂など美容に嬉しい効果のある栄養がたくさん含まれています。

また、老化防止のアンチエイジング効果などもあり美容に気を使って毎日飲んでいる方も多いです。ファスティングの回復食にはもってこいのメニューですね。

ファスティング成功のカギは回復食！簡単レシピで正しい回復食を

ファスティングの成功のカギは回復食といっても過言ではありません。今回ご紹介した回復食レシピはめんどくさがりな方でも簡単に作ることができますね。使用している材料も健康にも美容にも良いものばかりです。せっかく数日間頑張ったファスティング。健康的にも美容的にも最大限に効果を発揮したいですよね。


回復期間中は、ファスティング期間中よりも少し何かを口にすることでさらに空腹を感じてしまうこともあるようです。しかし、回復期間でファスティングの効果が変わると思えば踏ん張るしかないですよね。

また、何も食べないことは美容にも健康にもよくありません。美容にも健康にも良い適切な回復食を適度に摂って身体の内側から綺麗になりましょう。
ぜひ、今回ご紹介した「ファスティング回復食の簡単レシピ」を作ってあと少し頑張ってくださいね。

断食の回復食でよくある失敗！回復食の注意点とは？

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